最近我們終於辦完婚禮了，完成一項人生大事。為了記錄我們婚禮的點滴，以及分享我們的經驗，近期將會陸續發佈幾篇關於我們結婚的文章。首先我們先來談談婚禮場地吧！原本我們預計要在新竹的愛家農場舉辦婚禮，因為那裏有一片漂亮的草坪可以進行證婚儀式，結束後可以進入餐廳吃飯順便欣賞美麗的夜景，但可惜的是我妹妹跟我同月結婚，他們也想在那裏舉辦婚禮，為了讓賓客參加我們的婚禮時，能夠保有一些新鮮感，所以就讓給他們了，我們決定另外再尋找場地。經過一番尋尋覓覓之後，在網路上搜尋到了黛安莊園，不得不說老闆在經營上花了很大的心力，有專屬的網頁，並且可以看到很多部落客分享他們在黛安莊園舉辦婚禮的經驗，以及美麗的照片，這些廣告吸引了我們的注意，於是我們決定親自到黛安莊園討論，殊不知這是惡夢的開始…。
付訂金之前，黛安老闆說了很多好聽話…
我們決定在那裏舉辦婚禮前，先後去了黛安莊園兩次。第一次我們先跟黛安老闆討論婚禮方案，討論期間黛安老闆說了很多好聽話，要安排甚麼活動需要他們幫忙都可以跟她說，她都會盡力配合。得知我老婆家人當天會從高雄上來後，她也很爽快地承諾，如果在那裏舉辦婚禮，並且需要住房的話，費用會打三折。回去後我們討論了一下，決定要在那裏舉辦，於是又過去一趟準備預付訂金，殊不知，我們跟她確認住房三折優惠的時候，她卻說只有第一次馬上下訂才有這個優惠，之後都以原價計算，跟第一次討論講的完全不一樣…，她完全沒有說過那是第一次去就下訂才有的優惠。雖然當下有點不開心，但是後來想想還是算了，不用為了住房那幾千塊放棄這個漂亮的場地，最後依然決定在那裏辦婚禮，先付了三萬元的訂金。現在回想起來，非常後悔當時做了這個決定，因為黛安老闆都會在討論的時候，講很多好聽話，誰知道付了訂金之後，態度會180度轉變。
討論婚禮細節
為了讓賓主盡歡，我跟老婆想了很多活動，有成長影片、親友分享、唱歌等等，這些活動都必須要有充足的準備，以及跟婚禮場地負責人(黛安老闆)有良好的溝通，於是我們在婚禮前跟黛安老闆約了下午兩點到莊園跟她討論婚禮的細節，她告知我們兩點有另一組客人要來討論，於是我們將時間延後至下午 三點半。當天為了彩排進場的走路時間，我們三點就先到黛安莊園，但沒想到原本兩點要來的那組客人遲到，三點都還沒出現，黛安老闆看到我們先來就先跟我們討論。美其名”討論”，實則她從頭到尾只關心那對還未下訂的遲到新人，完全不關心我們要如何舉辦婚禮，以及需要他們配合的地方。而且她詢問的過程中，真的是毫無章法，感覺是想到甚麼就問甚麼，討論之前根本沒有做準備。決定好的事情她也沒有好好記下(之後果然出了問題…)。我們原本想說等她問完她想問的事情後，再開我們準備好的投影片跟她討論，結果經過她一連串毫無章法的詢問後，原本兩點的新人在三點十五分出現，她就撇下我們，去接待另一組客人了，他們討論到 15:40~50 分才討論完，此時黛安老闆才又回到我們這裡，跟我們繼續討論。
照理來說遲到的是另一組客人，黛安老闆應該以我們這組為優先才對，但是反而變成我們要等遲到的客人討論完畢後，才輪到我們。事後得知，遲到的那組客人還沒付訂金，只是來詢問黛安婚禮的方案，而我們是已經預付訂金的客人。由此可知，黛安老闆為了多接生意，都會將未付訂金的客人擺在第一位，提供積極的服務，並且會說很多好聽的話術，卻將已經掏錢出來的客人晾在一旁，這種感覺很不被尊重。個人認為你要多接生意可以，畢竟大家出來都是要賺錢的，但你接了這麼多客人應該要準備好相應的人力，而非將這些成本轉嫁到客人身上…錢是這麼好賺的嗎…？
其實當下被別組客人拖到時間我們也覺得沒什麼，給黛安老闆一個方便，但是黛安老闆回來跟我們溝通時，也沒有用心和我們溝通，我們想要討論婚禮細節，她也不願意聽，只想問我們要不要加價其他活動，每次要跟她說我們要怎麼辦活動，她都說：這個不用跟我講，我不管活動內容。詢問她桌椅、設備怎麼擺(因為她比較有經驗)，她會說：這個你們自己決定就好，我不能幫你們決定，不要問我！當時我在想，是不是我在那邊花的錢不夠多，才讓她如此不上心…。
結婚前一個月
婚禮的前幾個禮拜，黛安老闆傳了上次討論後她所記下的細節，當我看到的時候傻眼了…，原本我們再三跟她強調，岳父岳母是要 10/23 晚上住宿，她卻記成 10/22，我們看到錯誤後提醒她住宿的部分有問題，但是她回我們的訊息說的好像她都沒有錯一樣，反而變成我們上次討論時告知的訊息有誤。
而且她說 Line 有與我們確認是 10/22，問題是我翻遍所有對話紀錄，4月份的時候我們是說 10/23，9月份的時候我們還是說 10/23，而且她也告知我們會再修正，誰知道婚禮前夕她還是跟我們說是 10/22 住宿，聽到都傻眼了。
另外，我跟老婆、爸媽四個人，明明都記得當初給我們的方案是戶外桌椅每人收 120 元，在 Line 的對話卻變成 150 元，向她確認時她也只說了一句不知道是不是是口誤，請問這要我們如何接受…？老實說，一個人差 30 元，100 人也才多出 3000 元，這不是甚麼大數目，但會讓不禁懷疑黛安老闆的誠信，是否一開始為了拉生意刻意壓低價格，實際上收費的時候又改成另一個價格？這邊提醒想要在黛安莊園舉辦婚禮的新人，跟黛安老闆討論的時候最好留下對話紀錄，或是錄音存證，否則她可能會有不一致的言行。
結婚前一天
結婚前一個禮拜都在下雨，我們都擔心當天會不會下雨，所以想要跟黛安老闆討論將證婚儀式移至室內是否合適，但她也只是跟我們說沒有這樣辦過，也沒有給我們進一步的建議(室內場地會不會太小？有沒有棚子可以搭？)。直到週五婚禮前一天，她下午突然來一個訊息，說週日有人舉辦婚禮有搭棚子，並且已經搭好了，可以讓我們免費使用，要我們馬上決定要在棚子下還是在室內證婚，當時我們正好要去黛安莊園做最後的確認及彩排，所以我們回覆她再過 10 分鐘就會到達莊園，當場看過再決定，但她卻要求我們馬上就要做出決定，原因是因為他們員工五點下班，之後就沒人幫忙布置了，而且聽她的語氣像是在說免費給我們使用還需要考慮這麼久？但問題是我們是週六舉辦婚禮，照理來說應該是以我們為主，怎麼可以不經過我們的同意就擅自搭了一個周日才要使用的大棚子，那如果我們不喜歡這個棚子怎麼辦？可以把它拆掉嗎？
更扯的是，棚子裡面的擺飾還規定我們不能動，因為周日婚禮要這樣擺，請問…？Excuse me？我們是塑膠嗎？應該要先以我們周六的婚禮為主吧？扣了一個免費使用棚子的大帽子在我們身上，就規定我們甚麼都不能移動？而且我們在一個禮拜前就有詢問過雨備方案，但黛安老闆卻沒有給我們其他建議，也沒告訴我們有搭棚子的選項，然後周日有搭棚子順便讓我們免費使用，就開始以此說嘴，要求我們馬上做決定而且東西都不能動。老實說以我工程師的年薪，這個棚子的錢我付不起嗎…？最後我們提出自己搬桌椅並在婚禮結束後恢復，她才同意。所以這邊提醒各位，黛安戶布置收費裡面是沒有包含搬桌椅的費用唷！請新人自~己~搬！= =”
婚禮當天
因為晚宴有些活動，所以需要提前下午一點到黛安莊園彩排，先前討論的細節有說到我們會在下午一點開始彩排，請黛安老闆先幫我們預備好麥克風以及喇叭，但是當天他們完全沒有準備，要用到的麥克風也因為員工也都還沒到場，無法順利彩排。好不容易我們搞定好麥克風後，我老婆問黛安老闆的女兒(不知道是否是女兒還是員工，會覺得是她女兒是因為只有她敢跟黛安老闆當場大小聲，如果不是的話先跟她女兒說聲抱歉)，當初不是說有兩隻麥克風嗎？結果她女兒只回：我不知道，我不會，不要問我…，然後就走了，而且我們在彩排過程中，她女兒不知道哪根筋不對，進來後把門用甩的關起來，碰！一聲，彩排中的親友、工作人員都嚇一大跳，瞬間安靜…。老實說，這真的不是正確的待客之道，結婚明明是一件很開心的事情，但是被她跟她女兒搞的烏煙瘴氣，打到這裡我都無語了。
然後婚禮當中難免會有許多的設備，前一天黛安老闆有說這些設備可以先放在倉庫，而且之前的討論有說當天是包場，不會有外人進來，但是當天黛安老闆跟她女兒卻一再要求我們把這些設備搬離倉庫，放到其他地方，因為那間倉庫要給其他客人睡，所以我們必須把東西搬走。Excuse me？我們不是包場嗎？為甚麼接其他住宿者入住都沒有告知我們？而且讓他們睡倉庫真的是一件創舉阿！再說，她們也沒跟我們說可以把設備搬到哪裡，難道要我們把喇叭、大提琴這些高級設備搬到戶外棚子下嗎？淋到雨怎麼辦？壞了他們要賠？最氣的是，我們之前就有提過會有樂團來伴奏，一定會有些樂器、喇叭等設備，但是黛安只聽到一半，就馬上打斷我們說，這個不用告訴她，言下之意就是我們的婚禮內容她都沒有興趣…，所以我們就無法跟她進一步討論細節。如果當初她肯好好跟我們討論當天的流程，是否就可以避免這件事情發生？(內心 murmur：ㄜ…可能無法吧…以黛安老闆的個性應該只想要多接洽幾組客人，不太想管顧客體驗吧！)
另外，因為黛安莊園入口狹窄，又有很深的水溝，不易通行，當初預付訂金之前，黛安老闆也說會有工作人員在入口引導車輛進來，但是當天甚麼工作人員都沒有，他們管設備的人找不到就算了，我們可以自己摸，但是連交通也沒有幫忙指引，讓當天的賓客會車困難，我都很擔心車子會掉到水溝裡面。再退一步，他們管設備的人找不到、交通要道沒人指引就算了，還要被她女兒甩門…。當初討論可都是說好下午1點請黛安幫我們準備好設備，讓我們可以採排，也說好會有交通指引人員，想說他們辦過這麼多場婚禮應該都有經驗，結果說好的他們都沒有做到，倒是沒說好的(被她女兒甩門、設備搬離倉庫…)，她們做好做滿，我不會要求他們服務的品質要多盡善盡美，當初答應我們的做到就好，並且給我們該有的尊重，雙方開心合作這樣不是很好嗎…？打到這裡我又無語了。
說一點題外話，當初討論，黛安老闆要求我們下午 3:15 以後才能放賓客進來，在此之前大門遙控器給我掌控，因為我們需要提前彩排，會有一些自己的親友進來幫忙，親友到達的時候我就自己跑到門口開門讓他們進來，這裡我覺得很合理，畢竟只有我知道誰是幫忙的親友。但是到了下午 3:15 入場時間，黛安老闆是否應該派一個工作人員把大門開啟，並且引導賓客停車？結果沒有，大門還是關著的，第一個賓客到來還以為走錯路，因為門完全沒開，難道還要由我新郎官自己走到大門，親自開門迎接嗎？可能黛安老闆想賺多一點錢，所以少雇一些工作人員把錢省下來吧。打到這裡我還是無語了。
最後，晚宴原本預計晚上 6 點開餐，但是因為風太大，所以我們前面的活動提早結束，趕緊讓賓客進來餐廳入座，約 5 點 40 分的時候我們詢問能否提早開餐，但是被她女兒用很兇的口氣回說：不是說好 6 點嗎？她女兒的聲音大到附近的賓客都聽到她的咆嘯聲，不能提早的話，就好好說不能提早就好了，我們可以想辦法安撫賓客，有必要這麼兇嗎…？非要讓我們的賓客知道她的脾氣是多麼的”棒”…，她不覺得丟臉我都覺得丟臉了。他們不能提早開餐就算了，餐點好吃就好，問題是餐點實在不敢恭維，只有雞湯、飲料還可以，其他像是炸蝦、魚排很像是拿外面買來現成的炸蝦拿來做，裡面粉一堆蝦子只有一小隻…，義大利麵根本就是白麵，完全沒味道…，蛋炒飯超級鹹…，農場鮮嫩時蔬就是炒高麗菜，我媽做的都比她好吃…，下午茶 (30~40 人份) 真的不好吃，當天來了 70 人，結果剩了一堆吃不完…(不知道是不好吃，還是活動太精彩大家沒時間吃)，族繁不及備載。一開始討論的時候她說的很好聽，請的廚師都是高級飯店的廚師，一定都好吃，並且規定一堆東西，例如戶外晚宴需要由她們來訂桌椅(收費 150/人)，因為比較好看，才不會砸了黛安的招牌，我們想說既然黛安老闆這麼用心經營，應該可以放心把餐點交給她，結果婚禮結束後，一堆賓客跟我抱怨他們的餐點很難吃，還吃到塑膠袋…，我看根本就是她們自己砸了自己的招牌吧…？打到這裡我再次無語了。
最後，如果有看到這篇文章的親友，想告訴你們真的非常抱歉，當天的婚禮服務不是很周到，餐點也不是很好，但我們家人打從心裡希望能夠賓主盡歡，在籌辦婚禮上並沒有少花一分錢，也不想收取各位的禮金，因為各位從小照顧我到大，請一餐不算甚麼，誰知道黛安莊園的服務品質會是這個樣子，讓你們見笑了。
總結
僅以此篇文章分享我們在黛安莊園舉行婚禮的所見所聞，給打算要在這裡辦婚禮的新人參考。經過這一連串的事情過後，我的感覺是，黛安莊園接洽過多婚禮活動，卻沒有考慮的她們的人力、場地資源不足的問題，時常在一個周末接連舉行兩場婚禮，據黛安老闆說，他們在十月就有大約 6 場婚禮活動，接了這麼多婚禮活動，卻沒有足夠的人手接洽，可想而知他們的服務品質會有多低落。
